miércoles, 2 de marzo de 2011

El mate y el gaucho

La mayor parte de la gente cree que el mate es un invento del gaucho...

.....pero no es así.
Fueron los indios (como así llamaban los españoles a los nativos de América) que habitaban en la zona de Corrientes, Misiones y Asunción los que tomaban ésta infusión varias veces por día.   Los jesuitas la prohibieron al principio porque decían que era un 'vicio que fomentaba el ocio y que contagiaba a todos'.
Al prohibirlo no hicieron mas que disparar la curiosidad de los españoles que comenzaron a consumirlo clandestinamente. Como pronto representó una fuente importante de ingresos los Jesuitas lo terminaron aceptando y cosechando su hoja.
La historia del gaucho está íntimamente ligada a la del indígena, probablemente de allí la confusión.

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